Archiwum z miesiąca Sierpień, 2012

Już w ten weekend, tj. 2 września 2012 w Parku Narodowym Ujście Warty odbędzie się IX „Święto Krowy”. To impreza, która ma na celu zwrócić szczególną uwagę na istotność przebywania krów na tym obszarze.

Bydło w sposób naturalny wspomaga utrzymanie odpowiednich warunków siedliskowych dla bytujących tam różnorodnych gatunków ptaków. A jest ich bardzo wiele np. rycyk, krwawodziób, płaskonos, cyranka, derkacz, skowronek i inne. Ptaki te potrzebują terenów otwartych i o niskiej roślinności, gdzie mogą zakładać gniazda i zdobywać pożywienie. Wówczas warunkiem koniecznym jest wykaszanie łąk, aby te nie zaczęły zarastać. Krowy pełnią tu funkcję „ekologicznej kosiarki” poprzez ich wygryzanie.

Miejsce imprezy to siedziba Parku Narodowego – Ujście Warty – Chyrzyno.

Start o godzinie 12:00, przewidywany koniec o 16:00, całość przeplatana różnorodnymi atrakcjami dla małych i dużych..

więcej informacji na pnujsciewarty.gov.pl

A tak prezentują się tamtejsze widoki

Pamiętajmy o tym, że te zwierzęta mogą odrywać równie ważną rolę w przyrodzie, a nie być tylko środkiem pozyskiwania produktów..

Najdroższe krowy świata 黒毛和種

Bydło rasy Wagyu, Japońskie Czarne Bydło, głównie hodowane w Japonii, niedaleko miasta Kobe. Wołowina pozyskiwana z tej rasy jest jedną z najdroższych na świecie. Za 1 kg steku należy zapłacić około 150 euro, a cena tuszy może osiągnąć wówczas kilku tysięcy euro. Z wyglądu to krowy czarne i masywne. Mięso określane jest mianem luksusowego, bogate w tłuszcz o marmurkowatym wyglądzie, który umożliwia samowystarczalne pieczenie idealnego steku bez dodatkowych tłuszczów. Sekretem wyśmienitego mięsa jest specyficzny chów, polegający na pojeniu bydła piwem(bądź winem), karmieniu szlachetną, ekologiczną paszą oraz zapewnieniu zwierzętom masażu. Zagwarantowanie tych czynników, sprawia, że krowy są bardziej zrelaksowane, a tym samym jeszcze mniej podatne na stres. Masaże mają zapewnić dobre samopoczucie zwierząt, prawidłowe krążenie oraz trawienie, wspomagać równomierny układ tłuszczu w mięsie.

Wniosek  stąd m.in. taki, że im bardziej zadbasz o „spokój,wygodę” swoich zwierząt, tym większe uzyskasz efekty produkcyjne jakości.

Wagyu (和牛) to wyjątkowa rasa, rzadko spotykana w Europie, ponieważ Japończycy nie zezwalają na eksport tych zwierząt z kraju. Wyjątkiem jest Australia i USA, gdzie kilkadziesiąt lat temu w celu badań naukowych, zezwolono na ich eksport.

Ekskluzywna wołowina oprócz walorów smakowych jest również zdrowa – obniża poziom cholesterolu.

/W rozumieniu podawania piwa, tj. pozostałości produkcji piwa bez alkoholu/

źródła zdjęć: hotpepper.jp, kobe-meatclub.com, ameblo.jp

Wykorzystanie krowiego obornika

Pomysłowe wykorzystanie krowiego nawozu pt. „CowPot”, czyli ekologicznej doniczki. Przyjazne dla ziemi, a przede wszystkim dla sadzonek. Wzbogacają rośliny o składniki odżywcze, nie ograniczają rozwoju ich korzeni, zapewniają lepsze osadzenie w ziemi. Po 3,4 tygodniach doniczka ulega biodegradacji. Doniczki te stanowią naturalny nawóz przez co wspomagają jeszcze lepszy wzrost roślin.

Zmyślny wynalazek, myślę, że warty zakupu.

Więcej informacji na www.cowpots.com